祁州(今安国)称“药都”，每年举行全国性药材交流大会。衡水老白干、沙城乾白葡萄酒、邯郸业台大曲等均为佳酿。唐山有“北方瓷都”之称，其“骨灰瓷”独放异彩。曲阳定窑为古代五大名窑之一，今多有仿古佳作。曲阳石雕、承德木雕、衡水鼻烟壶、秦皇岛贝雕、白洋淀苇编、固安柳编等均久负盛名。

河北各地均有特产果品，雪花梨产于赵县、叶城、束鹿等地。天津鸭梨产于定县、正定、交河等地，此外还有深州蜜桃、坝上高原口蘑、京东板栗、兴隆红果、冀南血杞(枸杞)、望都“羊角辣椒”等等。宣化素有“葡萄城”美称，尤以马奶子葡萄为佳。

蕨菜

蕨菜
蕨菜号称“山菜之王”，是承德地区一种野生山菜。它窈窕嫩脆、叶小花淡，价值居百菜之首，在国内外市场上都享有很高声誉。

杏仁
俗称大扁，是承德特产。它营养丰富，味道香甜。既可油炸后佐餐下酒，又可制成饮品，具有降血脂、生津开胃功效。

铁板蟹

铁板蟹
铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。

栗子
栗子以良乡的为最有名。良乡县在河北，北平的西南方，平汉铁路线上。其地盛产栗子。然栗树北方到处皆有，固不必限于良乡。

深州蜜桃
深州蜜桃已有近两千年的栽培史。主要产区在河北深县。其主要特点是个头大，每个重约250克，果型秀美，色泽淡黄中又衬有鲜红色，皮薄肉细，汁既多又甜，古时就有“北国之桃，深州最佳”之说。明清两代，作为“贡桃”送到北京。深州蜜桃有十几个品种，最好的品种有红蜜和白蜜两种。

蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市特产，已有100多年的历史。最早产于唐山丰润县七树庄，原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市，改用了浇浆方法。

丝织挂锦
丝织挂锦采用传统的“中堂画”表现形式，色彩典雅清新，画面气势磅礴、宏伟，在淡黄色或浅灰色的缎面上，采用散点透视，运用工笔写实手法，充分利用有限此挂锦图案选取康熙和乾隆所题烟雨楼、水心榭、金山亭等三十六景，并以松、柏、榆、柳、梨、迎春、海棠等树木为陪衬，其间鹿奔鹤鸣，十分壮观秀丽。