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喀纳斯当地美食(图)

   
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喀纳斯当地美食(图)

当地村民以肉、奶制品为主食,很少吃蔬菜,自己种植的作物只有土豆。旅游服务用的蔬菜主要从布尔津运上山来,所以较贵。村里只有一家烤馕的,普通的干馕2元1个。

村民们爱吃一种野菜,名叫“别克”,实际上是一种参,又叫鸡腿参,他们喜欢用奶煮着吃。在村民家住宿,主人会准备一日三餐,吃住全部每人30元。每顿饭通常有很好吃的油饼、奶茶、以及一些野菜。还可以喝到主人打的马奶子,通常1元1碗。

牧民们把鲜马奶装在用马皮做的皮袋(俗称“沙巴”)中,不断搅动,使它发酵成为半透明、略带酸味,做成马奶子,这是牧区夏季普遍饮料。牧民喜欢喝奶茶,奶茶是砖茶和米心茶,加牛羊奶和盐一起煮。

你住的旅店都可以提供主食,一般是拌面、炒面,10元左右1份,而且拌的菜较少。如果住哈萨克的毡房,主人备有油饼子、奶茶、野菜,每人10-15元。建议还是自己备些方便面和水果,偶尔在山上吃一顿就行了。

上山途中一般都不停留吃饭,但是路上的贾登峪有几家清真食堂,拉条子、拌面比山下要贵。

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